Tell-a-FriendBoerewors

Gepos in Resepte in Afrikaans  
Boerewors 

Die boerewors resep moet met goeie gehalte vleis gemaak word. Verwyder senings van vleis. Sny in klein stukkies om te maal. Moenie te veel vet byvoeg nie want die wors kan galsterig word. Week die derms in water sodat die sout afgespoel word.

Voorbereiding Tyd:
Totale Tyd:
Lewer: 3–4 kg
Bestanddele
  • 1,5 kg beesvleis

  • 1,5 kg varkvleis

  • 500 g spek

  • 25 ml sout

  • 5 ml peper

  • 50 ml koljander

  • 2 ml fyn neutmuskaat

  • 1 ml fyn naeltjies

  • 2 ml fyn piment

  • 125 ml asyn

  • 50 ml worcestersous

  • 100 g worsderms

Opsioneel

  • 1 knoffelhuise, gekneus

  • 2 ml tiemie

Metode
  1. Rooster die koljander tot ligbruin en maal goed.

  2. Maal die vleis en spek grof.

  3. Meng alles saam en stop.

Wenk
  1. As jy droëwors wil maak, gebruik dun worsderms en los die spek uit.

Kategorie: Hoofgereg

Cuisine: Suid Afrikaans

Sub-Kategorie: Tradisioneel

Total Views: 4043

Word Count: 375

Comment on Twitter

Meer Resepte in "Resepte in Afrikaans"

Koeksisters
Gepos 03-10-2009 in Resepte in Afrikaans
Koeksisters
Die yskoue stroop is die eerste geheim van koeksisters maak, so moenie eers met louerige stroop probeer nie!
Lees Meer »
Bier Brood
Gepos 03-10-2009 in Resepte in Afrikaans
Bier Brood
Bierbrood kan eenvoudig uit meel, bier en suiker gemaak word, maar as ´n bykomende rysmiddel (bv. koeksoda of suiker en gis) nie bygevoeg word nie, sal die…
Lees Meer »
Geelrys met Rosyntjies
Gepos 03-10-2009 in Resepte in Afrikaans
Geelrys met Rosyntjies
Suid Afrika se oudste rys dis, geelrys met rosyntjies is ook bekend as vendusierys of begrafnisrys. Toe die eerste vendusies in die Kaap gehou vas het koop…
Lees Meer »
Melktert
Gepos 03-10-2009 in Resepte in Afrikaans
Melktert
Melktert is 'n tradisionele Suid-Afrikaanse soet deeg kors met 'n romerige vulsel gemaak van melk, meel, suiker en eiers wat baie maklik is om voor te bere…
Lees Meer »
Tamatie Bredie
Gepos 03-10-2009 in Resepte in Afrikaans
Tamatie Bredie
Tamatie bredie is maar net groente, in die resep, tamatie, wat met skaapvleis en geurmiddels lank en stadig gekook word sodat die eindproduk nóg vleis nóg…
Lees Meer »

Meer Resepte in "Resepte in Afrikaans"